Quintana Roo Triathlon著 2月 22、2019

2 月は全国心臓健康月間です。アスリートとして、心臓血管の健康を維持するための身体活動の要素は減りますが、トレーニングと心臓の健康に良い栄養の選択を組み合わせることが重要です。

心臓の健康を祝うために、終わりのない冬に夏を夢見させてくれる、栄養たっぷりで心臓に良いお気に入りのレシピを紹介します。このスムージーボウルには、抗酸化物質、健康的な脂肪、繊維が豊富に含まれており、味を損なうことなく心臓の健康を促進するのに役立ちます。

コアダイエット

ピリッとしたアボカドとワイルドブルーベリーのスムージーボウル

1回分: 3/4カップ
分量: 4人分

材料:

• 中熟したアボカド 1個
• 氷1カップ
•無糖アーモンドミルク 3/4カップ
• 解凍した無糖のワイルドブルーベリー 3/4 カップ、大さじ 1 杯はトッピング用に取っておきます。
• 種なし、皮をむいていないキュウリのスライス 1/2カップ
• みかん 2 個の皮をむき、房に分けます。
• 細かくすりおろした皮をむいた生姜の根 小さじ2
• チアシード 小さじ1と1/2
• 無塩アーモンドスライス 大さじ2
• 小さな新鮮なバジルの葉 8枚

説明書:

• フードプロセッサーまたは高速ブレンダーで、アボカド半分、氷、アーモンドミルク、ブルーベリー、キュウリのスライス 1/2 カップ、みかんの皮、生姜の根、チアシードを 2 分間、または混合物がクリーム状になるまで加工します。
• スムージーをサービングボウルに注ぎます。
• 残り半分のアボカドを薄いスライスに切ります。各スムージーボウルの上にスライスを扇形に並べます。
• みかんの部分、アーモンド、残りのキュウリのスライスをアボカドファンの周りに飾りとして配置します。バジルを飾ります。

栄養成分表:

• カロリー: 152
• 総脂質: 10g
• 飽和脂肪:1.5g
• 多価不飽和脂肪: 1.5g
• 一価不飽和脂肪:6.0g
• 炭水化物:16g
• 食物繊維:6g
• 糖質:8g
•タンパク質:3g

レシピ提供:米国心臓協会

著者について: Stevie Lyn Smith は、The Core Diet の管理栄養士であり、現在、ノースイースタン大学で応用栄養学の修士号を取得しています。彼女はアイアンマン 8 回完走者、アイアンマン 70.3 世界選手権出場者、そして 50 マイルのウルトラマラソン完走者でもあります。自由時間には、子犬と遊んだり、世界中を冒険したりしている様子が見られます。 The Core Diet とそのサービスの詳細については、https://www.thecorediet.com/services/ をご覧ください。

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